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「たいせつ×新メニュー」スペシャルチケット 51店舗51メニューの”日替わり紹介” №11~

大雪エリアの豊かな恵みを知り尽くした1市7町の飲食店51店舗が”大雪らしさをふんだんに盛り込んだ”期間限定の新メニューを日替わりで紹介いたします。

 

№20【大雪山の色彩・恵みプレート】
ライスは大雪山、野菜は草木、エゾ鹿肉の唐揚げは田畑を表現し、野生動物の飾りを散りばめました。
エゾ鹿の生息数が殖え、森林の被害や、田畑の被害、、、
エゾ鹿を増やした人も、またそれを殺めるのも人、、、
そんな皮肉さも表現に含まれております。
そのエゾ鹿の命を無駄にせず、少しでも多くの方に食していただければと願いを込めて。

【店  名】レストラン・ドッグラン&カフェ 山恵
【住  所】上川郡鷹栖町13線16号
【電話番号】0166-87-4229
【営業時間】11:00~17:30(LO16:00)
【定 休 日】火曜日
※駐車場有

 

 

№19【大雪山肉そばセット(コーヒー付き)】
シャキシャキのスライス玉ねぎと、かいわれ大根を大雪山の雪と緑に見立てました。
町内で栽培、収穫、手打ちした地産地所にこだわったお蕎麦です。

【店  名】喫茶 東御料理
【住  所】上川郡東神楽ひじり野北1条10丁目1-23
【電話番号】0166-83-2490
【営業時間】10:00~18:00
【定 休 日】日曜日
※駐車場有

 

 

№18【ベリーソースの大雪ロコモコ丼】
上川町のブランド豚、渓谷味豚を贅沢にハンバーグにしました。
農家直送の上川産ビーツと神居古潭産のブルーベリーの彩り豊か、甘酸っぱいソースをたっぷりとかけて。

【店  名】福吉カフェ 旭橋本店
【住  所】旭川市常磐通2丁目1970-1
【電話番号】0166-85-6014
【営業時間】09:00~20:00
【定 休 日】無休
※駐車場有
※http://www.fukuyoshicafe.com/

 

 

№17【上川産渓谷味豚のソーセージをのせたデラックスカレー】
大雪山の湧き水と上川産のもち米で育ったブランド豚のソーセージはパリッとしてパンチのある味わい。
当店自慢のオリジナルカレーとの相性は抜群です。

【店  名】軽食・喫茶ツリーバード
【住  所】上川郡上川町字層雲峡温泉
【電話番号】01658-5-3189
【営業時間】11:30~17:00
【定 休 日】不定休
※駐車場有
※http://o-tobate.com/

 

 

№16【上川産渓谷味豚ロールロースト(サラダ、スープ、ライス付き)】
大雪山の大自然が育んだブランド豚、渓谷味豚を使用。
山菜の王様、行者ニンニクを巻き、低温でじっくりロースしたバラ肉は口に入れた瞬間とろけます。
トマトマスタードを添えて一緒にお召し上がりください。

【店  名】山のイタ飯と洋食屋 ビアグリルキャニオン
【住  所】上川郡上川町字層雲峡
【電話番号】01658-5-3361
【営業時間】11:30~15:00 / 17:30~20:00
【定 休 日】水曜日(火曜午後休む場合有)
※駐車場有
※http://bg-canyon.com/

 

 

№15【イカゲソ丼大雪盛り】
いっすら雪が被った大雪山をイメージした、山盛りのゲソ丼です。
たっぷり絡めた、甘辛い秘伝の特製ダレがご飯との相性も抜群です。

【店  名】レストランとまと
【住  所】旭川市1条通6丁目 スマイルホテル1F
【電話番号】0166-22-5558
【営業時間】11:00~21:30(LO翌21:00)
【定 休 日】無休

 

 

№14【旭川醤油ホルメン(冬ちから)】
この企画のためだけに道産小麦・冬ちから100%のオリジナル中太ちぢれ麺を特注。
いつものストレート麺とは異なる香りとモチモチ感を体験してください。

【店  名】羅亜~麺 加藤屋4条店
【住  所】旭川市4条通7丁目 つつじプラザビル1F
【電話番号】0166-22-2202
【営業時間】18:00~翌03:00(LO翌02:00)
【定 休 日】不定休
※スープが無くなり次第終了
※4条店のみの提供

 

 

№13【大雪食材のラーメンサラダ】
特注の旭川麺、チャーシューの豚肉も旭川産にこだわりました。
近郊農家のフレッシュな朝採れ野菜が器を華やかに演出します。
朝採れ野菜は季節によって若干変わります。

【店  名】アブリ―ノ 北の炭火焼ジャンボ焼き鳥
【住  所】旭川市2条通7丁目 プラネット2・7ビル1F
【電話番号】0166-73-7727
【営業時間】17:00~翌01:00
【定 休 日】不定休
※お通し別途

 

 

№12【上川ブランド豚 ミトン豚のピリ辛炙りチャーシュー飯】
上川のもち米を食べて育った上川町産のブランド豚「味豚」を箸で切れるほど柔らかく煮込んだ自家製チャーシューにし、分厚くカット。
ピリ辛の特製南蛮ダレがしっかりとしみ込みご飯も野菜も進むこと間違いなし。
てっぺんには、糸唐辛子をトッピング。

【店  名】飲み食い処 大雪茶屋
【住  所】上川郡上川町層雲峡温泉 ホテル大雪 東館B1F
【電話番号】01658-5-3211(代表)
【営業時間】11:30~13:00 / 19:00~24:00
【定 休 日】不定休
※駐車場有
※https://www.hotel-taisetsu.com/
※昼のみ提供

 

 

№11【スペシャルきのこラーメン】
農家直送、大ぶりのきのこ(しいたけ、えのき、舞茸、きくらげ)がたっぷり。
豊かな香りとスープに溶け出したやさしい旨みやコクは、鮮度の良さと素材の力がなせる技です。

【店  名】きのこと湯の里 湯元協和温泉
【住  所】上川郡愛別町協和143-3
【電話番号】01658-6-5815
【営業時間】10:00~20:00
【定 休 日】無休
※駐車場有
※https://kyouwaonsen.com/

 

 

●各店舗、”大雪×新メニュー”は通常1000円で販売しておりますが、スペシャルチケットを使用すると800円で食べることができます。

[チケット販売店]

・大雪カムイミンタラDMO   ☎0166-73-6968

・旭川観光物産情報センター ☎0166-26-6665

・和酒 角打 うえ田舎        ☎0166-25-8222

・鷹栖町観光協会                  ☎0166-87-2210

・東神楽町商工会                  ☎0166-83-2543

・とうま振興公社                  ☎0166-58-8639

・比布町観光協会                  ☎0166-85-2220

・愛別商工会                         ☎01658-6-5240

・層雲峡観光協会                  ☎01658-2-1811

・ひがしかわ観光協会           ☎0166-82-3761