大雪エリアの豊かな恵みを知り尽くした1市7町の飲食店51店舗が”大雪らしさをふんだんに盛り込んだ”期間限定の新メニューを日替わりで紹介いたします。

 

№40【塩３点盛り】
道産の塩ホルモン、トリトロ、トントロのセット。
手洗いで丁寧に臭みを取ったホルモンは、ホルモン苦手な人でもパクパク食べれると評判の一品です。

【店　　名】炭火直焼　壱発
【住　　所】旭川市神楽岡８条２丁目1-11　プラタナス通り
【電話番号】0166-74-5518
【営業時間】17：00～22：00（LO）
【定 休 日】不定休
※ワンドリンク別途、夜のみ

 

 

№39【美瑛牛　牛スジの赤ワイン煮込み】
美瑛町・千代田の丘で大雪山の綺麗な湧き水をたっぷりと飲み、愛情込めて育てられた美瑛牛のスジ肉を、丁寧に煮込みました。
とろける旨味は赤ワインのコク、たっぷりの野菜よる自然な甘味、濃厚なソースで時間をかけて煮込まれた牛スジはとびきり柔らかく、旨味たっぷりでジューシー。
バゲットに付けて食べても、GOOD！
もちろん、ワインとの相性もピッタリです。

【店　　名】エノテカ　イルジェンティーレ
【住　　所】旭川市３条通８丁目　AYLITビル1F
【電話番号】0166-21-3691
【営業時間】17：00～（土日祝14：00）～LAST
【定 休 日】不定休
※https://gentile.owst.jp/

 

 

№38【たいせつ魚どんこぼれ雪飯】
東鷹栖産ななつぼしに、その日に水揚げした新鮮なネタ5種類を盛り付け。
雪をイメージして比布産、大熊養鶏場のかっぱの健卵を使用しました。

【店　　名】北海道さかな一途直営　魚問屋
【住　　所】旭川市３条通７丁目1-2　ヨネザワセブンビル1F
【電話番号】0166-23-0835
【営業時間】17：00～翌01：00（金土、祝前日　17：00～翌03：00）
【定 休 日】不定休
※お通し別途、ワンドリンク別途、店内飲食のみ

 

 

№37【とりなめこそば】
愛別産きのこがたっぷりの暖かい田舎蕎麦。
北海道産の蕎麦粉や鶏肉を使用。
店名をも冬の大雪を想起させる薬味で大根のみぞれを添えてお召し上がりください。

【店　　名】氷雪庵
【住　　所】旭川市神楽４条６丁目1-12　あさひかわ道の駅フードコート内
【電話番号】なし
【営業時間】11：00～18：00（LO17：30）
【定 休 日】水曜日
※駐車場有

 

 

№36【大雪の恵みグリル】
塩麹漬けにした旭川産「白美豚」。
豚ロースに大雪エリアの季節の野菜を添えました。
高砂酒造の酒粕ソースで味わうことにより大雪の恵みを充分に感じられる一品となっています。

【店　　名】もめんどき
【住　　所】旭川市３条通７丁目　昭和通り
【電話番号】0166-22-1655
【営業時間】17：00～25：00（LO24：30）※日祝日は17：00～23：00（LO22：30）
【定 休 日】不定休
※https://momendoki.co.jp/momendoki/
※お通し別途

 

 

№35【大雪自然ラーメン】
たっぷりの小ねぎで、上川盆地の豊かな緑を表しました。
道内産ゆめちから100％の麺は硬めの食感。
喉越し最高です！
味は、醤油・塩・味噌・辛味噌から選べます。

【店　　名】こぐまグループ　旭川ラーメン東神楽店
【住　　所】上川郡東神楽町南１条西３丁目1-1
【電話番号】0166-83-2510
【営業時間】11：00～20：00（LO19：30）
【定 休 日】火曜日（祝日は営業）
※駐車場有

 

 

№34【美瑛牛　炭焼きローストビーフ】
大雪山を一望でき、雄大な千代田の丘で育った美瑛牛のローストビーフです。
余計な脂がなく肉本来の旨味が凝縮されています。
マスカルポーネチーズと季節のフルーツを一緒。
大人時間のお供に。

【店　　名】エノテカ　イル　ジェンティーレ
【住　　所】旭川市3条通８丁目　３条ビル1F
【電話番号】0166-74-6213
【営業時間】21：00～LAST
【定 休 日】不定休

 

 

№33【とり丸亭の大雪ラベンダー弁当】
新発売の「とり五目」と、旭川産黒豆の「黒大豆げんき」を使ったお弁当。
紫の揚げ物は、北海道の代名詞”ザンギ”！
ラベンダーがほんのり香って見た目よりもサッパリ！

【店　　名】お持ち帰り専門店　とり丸亭
【住　　所】旭川市永山４条１０丁目1-17
【電話番号】0166-47-8869
【営業時間】11：30～14：00、17：00～21：00（LO20：30）※土日祝日は通し営業
【定 休 日】月曜日
※テイクアウトのみ

 

 

№32【コーヒーゼリーソフトパフェ】
もっちりとしたコーヒーゼリーの上にコーヒーソフトクリームをたっぷりと。
大雪山の壮大な存在感をカップの中で演出しました。

【店　　名】カフェテラスナウ
【住　　所】旭川市東旭川町下兵村385-6　グリーン造園内
【電話番号】0166-36-5844
【営業時間】10：00～18：00
【定 休 日】不定休
※https://www.instagram.com/cafeterrace_now/

 

 

№31【旭川産いも豚のローストと愛別産きのこの焼き浸し】
旭川産のいも豚の甘味を究極に引き出すため、味付けは山椒塩のみ。
愛別産の数種のきのこを使用し、香ばしく焼き旨味を凝縮してから出汁を吸わせた絶品。

【店　　名】和心洋才　睦月
【住　　所】旭川市３条通８丁目1705-47
【電話番号】0166-74-6235
【営業時間】17：00～24：00（フードLO23：00、ドリンクLO23：30）
【定 休 日】日曜日
※お通し別途、店内飲食のみ

 

 

●各店舗、”大雪×新メニュー”は通常1000円で販売しておりますが、スペシャルチケットを使用すると800円で食べることができます。

［チケット販売店］

・大雪カムイミンタラDMO　  ☎0166-73-6968

・旭川観光物産情報センター　☎0166-26-6665

・和酒　角打　うえ田舎　       ☎0166-25-8222

・鷹栖町観光協会　                 ☎0166-87-2210

・東神楽町商工会　                 ☎0166-83-2543

・とうま振興公社　                 ☎0166-58-8639

・比布町観光協会　                 ☎0166-85-2220

・愛別商工会　                        ☎01658-6-5240

・層雲峡観光協会　                 ☎01658-2-1811

・ひがしかわ観光協会　          ☎0166-82-3761